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BLANC

Quinta de Ventozelo Essência 2019 - Vin Blanc

39,39 €

À leur arrivée au domaine, les raisins ont fait l'objet d'une double sélection : d'abord manuelle, puis via une trieuse optique permettant une sélection « grain par grain ». Après un éraflage complet, chaque cépage a été pressé et vinifié séparément — d'abord en cuves inox, puis en fûts — tout en restant en contact constant avec les lies fines. La...

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ROUGE

Quinta de Ventozelo Essência 2016 - Vin Rouge

43,30 €

À leur arrivée au chai, les raisins ont subi un double tri : un tri manuel suivi d'un tri optique, qui sélectionne chaque baie selon sa taille et sa forme. Après une première macération à froid, la fermentation s'est déroulée dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées. Élevé 18 mois en fûts de chêne français de 500 litres (50 % neufs, 50 % usagés),...

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ROUGE

Quinta de Ventozelo Vinha da Serra Touriga Franca 2019 - Vin Rouge

19,76 €

Les raisins ont été réceptionnés au chai sur une ligne de traitement spécifique, où ils ont subi un éraflage total et un tri manuel des grappes, suivis d'un tri optique baie par baie. La vinification s'est déroulée en *lagares* (cuves ouvertes traditionnelles en pierre), avec macération pré-fermentaire et maîtrise des températures. Élevage de 12 mois en...

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ROUGE

Quinta de Ventozelo Vinha do Colmeal Touriga Nacional 2019 - Vin Rouge

19,76 €

Les raisins sont arrivés au chai via une ligne dédiée ; ils ont été entièrement éraflés et les grappes ont fait l'objet d'une sélection manuelle, suivie d'un tri optique grain par grain. La vinification s'est déroulée en *lagares* (cuves ouvertes traditionnelles), avec une macération pré-fermentaire et une maîtrise des températures. Élevage de 12 mois en...

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ROUGE

Quinta de Ventozelo Sousão 2022 - Vin Rouge

14,22 €

Les raisins ont été réceptionnés au chai sur une ligne de traitement dédiée, où ils ont subi un éraflage complet et un tri manuel des grappes, suivis d'un tri grain par grain à l'aide d'une trieuse optique. La fermentation s'est déroulée dans des *lagares* (cuves traditionnelles ouvertes en pierre), incluant une macération pré-fermentaire et une maîtrise...

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ROUGE

Quinta de Ventozelo Tinto Cão 2022 - Vin Rouge

14,22 €

Les raisins ont été réceptionnés au chai sur une ligne dédiée, puis égrappés intégralement et triés manuellement, grappe par grappe, avant d'être triés individuellement par une machine de tri optique. La fermentation s'est déroulée en lagares (cuves traditionnelles ouvertes), avec macération pré-fermentaire et contrôle de la température. Ce vin présente...

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ROUGE

Quinta de Ventozelo Tinta Roriz 2021 - Vin Rouge

14,22 €

Les raisins ont été réceptionnés au chai sur une ligne de traitement spécialisée, où ils ont subi un éraflage total et un tri manuel des grappes, suivis d'un tri baie par baie à l'aide d'une trieuse optique. La vinification s'est déroulée en *lagares* (cuves ouvertes traditionnelles), avec des macérations pré- et post-fermentaires et une régulation...

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ROUGE

Quinta de Ventozelo Touriga Franca 2022 - Vin Rouge

14,22 €

Les raisins ont été réceptionnés au chai sur une ligne dédiée, où ils ont subi un éraflage total et une sélection manuelle des grappes, suivis d'un tri grain par grain à l'aide d'une trieuse optique. La vinification s'est déroulée en *lagares* (cuves ouvertes traditionnelles), avec une macération pré-fermentaire et une maîtrise des températures. Le vin a...

Quinta do Noval Extra Sec + Coffret en Carton - Vin Porto

Quinta do Noval Extra Sec + Coffret en Carton - Vin Porto 2

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VINS RARES

Quinta do Noval Extra Sec + Coffret en Carton - Vin Porto

39,00 €

Élaboré par Quinta do Noval, Extra Sec est un Porto Blanc issu de cépages traditionnels de la vallée du Douro. Son style frais et sec révèle des notes de fruits secs et de fruits à chair blanche, soutenues par une belle fraîcheur. Il se déguste idéalement bien frais à l'apéritif ou dans des cocktails, comme le Porto Tonic.

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ROUGE

Quinta de Ventozelo Touriga Nacional 2022 - Vin Rouge

14,22 €

Les raisins ont été réceptionnés au chai sur une ligne de traitement spécifique, où ils ont subi un éraflage complet et un tri manuel des grappes, suivis d'un tri baie par baie à l'aide d'une trieuse optique. La vinification s'est déroulée en *lagares* (cuves ouvertes traditionnelles), avec une macération pré-fermentaire et une maîtrise des températures....

Quinta de Ventozelo Rabigato 2024 - Vin Blanc

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ROSÉ

Quinta de Ventozelo Rosé 2024 - Vin Rosé

14,22 €

Sa robe est d'un rose pâle et doux. Au nez, il exhale un arôme intense de fruits rouges mûrs, où la framboise domine, rehaussé de subtiles notes végétales. En bouche, sa vive acidité, élégamment équilibrée par sa texture, en fait un rosé des plus captivants. Ce vin se déguste aussi bien à l'apéritif qu'avec des poissons blancs et des viandes blanches. Il...

Aguardente Fundação Velha VSOP 73cl - Eau de Vie

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EAU DE VIE

Aguardente Fundação Velha VSOP 73cl - Eau de Vie

61,00 €

Notes de dégustation: Aspect clair, couleur jaune. Intense, fruité caractéristique de cépages de la région. Saveur douce avec un léger bois de velours, en particulier la persistance et à la fin de l'essai.

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