Les raisins ont été réceptionnés au chai sur une ligne dédiée, puis égrappés intégralement et triés manuellement, grappe par grappe, avant d'être triés individuellement par une machine de tri optique.
La fermentation s'est déroulée en lagares (cuves traditionnelles ouvertes), avec macération pré-fermentaire et contrôle de la température.
Ce vin présente une robe rubis pâle et un arôme frais et fruité aux notes florales. En bouche, la fraîcheur perçue au nez se retrouve, encadrée par des tanins soyeux, pour une finale d'une grande élégance et d'un bel équilibre.
Il s'accorde parfaitement avec les viandes blanches légères, les grillades, les plats réconfortants ou les repas végétariens simples. Il est conseillé de le servir entre 16 et 18 °C.
