BIOLOGIQUE

Vin Biologique

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BLANC

Comenda de Ansemil Réserve 2019 - Vin Blanc

10,63 €

ROSÉ

Vinha da Malhada 2021 - Vin Rouge

6,72 €

Vinification - Epurage, foulage et fermentation en cuves inox sans contact avec la peau.Scène - En acier inoxydable.Notes de dégustation - Couleur : Rose ressemblant à des fraises. Arôme : Intensément fruité. Bouche : Sec, fin et équilibré sur les fruits rouges frais.Gastronomie - Se marie bien avec des plats légers, des salades, des pâtes ou des pâtes.

ROUGE

Cepa Pura Touriga Nacional 2019 - Vin Rouge

11,55 €

Ingrédients : Vin rouge. Décuiseur, foulage et fermentation en cuve inox avec contact cutané.Vieillissement en fûts de chêne américain et français. Couleur : rubis fermé. Arôme : Notes de fruits noirs et de fleurs. Goût : Fruits frais. Variétés : Touriga Nacional. Région de Lisbonne.

BLANC

Zebro 2020 - Vin Blanc

10,68 €

Vinification - Fermentation en cuves inox verticales, avec contrôle des températures. Après macération, les fermentations alcoolique et malolactique se produisent spontanément uniquement avec les levures autocnes. Vieillissement - 6 mois en chêne français alier. Notes de dégustation - Arômes frais et condensés de compote de fruits rouges,...

BLANC

Zebro Blanc de Raisins Rouge 2020 - Vin Blanc

10,68 €

Vinification - L'ensemble de la vigne est actuellement converti en Agriculture Biologique, avec un climat méditerranéen sub-humide, sec avec des sols méditerranéens bruns, dérivés granitiques. Vendanges manuelles avec un léger pressurage pour obtenir un minimum de couleur. Fermentation en cuves verticales en acier inoxydable, avec contrôle de la...

ROSÉ

Comenda de Ansemil 2019 - Vin Rosé

7,91 €

BLANC

Comenda de Ansemil 2022 - Vin Blanc

9,50 €

MOUSSEAUX

Phaunus Pet Nat Rosé 2021 - Vin Mousseux Biologique

19,56 €

Notes de preuve Robe rubis claire et brillante. Grenade, cerises et mûres, acidité très fraîche et vive. Le producteur Casal do Paço, à Vasco Croft depuis le 17ème siècle, a l'âme d'une ancienne Quinta, et a été le point de départ du projet Aphros. Il s'étend sur 20 hectares de terres et de forêts, dont six vignes et quatre vergers de châtaigniers. Au...

ROUGE

Phaunus Amphora Vinhão 2017 - Vin Rouge Biologique

25,50 €

Notes de preuve Opaque et rubis, nez Intensité moyenne, floral léger, feuilles sèches, fraise mûre, grenade, groseille, argile, terre humide et miel léger En bouche Intensité moyenne, tanins secs et rugueux, acidité élevée, alcool moyen, corps moyen, finale végétale, mûre, fraise, groseille et longue. Un vin aux arômes très marqués par le fruit et la...

ROSÉ

Phaunus Amphora Palhete 2019 - Vin Rosé Biologique

19,17 €

Notes de preuve Un mélange de raisins Loureiro blanc et Vinhão rouge, fermenté à sec avec de la levure ambiante dans une amphore d'argile recouverte de cire d'abeille. C'est un peu funky au début, avec un sol salin et des herbes complétant son arôme de pétales de rose séchées et de pot-pourri. La tunique rouge pâle évoque les canneberges et les grenades,...

BLANC

Phaunus Amphora Loureiro 2019 - Vin Blanc Biologique

19,17 €

Notes de preuve Vin moyen citron, nez exotique, poivre blanc, agrumes et pêche. Bonne acidité, tanins secs. Saveurs de fumée, de citron, de fleurs et de pêche. Arrière-goût persistant. Le producteur Casal do Paço, à Vasco Croft depuis le 17ème siècle, a l'âme d'une ancienne Quinta, et a été le point de départ du projet Aphros. Il s'étend sur 20 hectares...

MOUSSEAUX

Aphros Yakkos Vinhão Grande Reserva Rouge - Vin Mousseux Biologique

15,02 €

Notes de preuve Couleur pourpre foncé foncé. Expressif et exubérant au nez, avec un bouquet intense de mûres, de framboises et de prunes noires, il devient plus complexe en bouche avec des notes de tabac et de chocolat. Fort et corsé, avec des tanins ronds. Excellente fraîcheur et acidité. Le producteur Casal do Paço, à Vasco Croft depuis le 17ème siècle,...

MOUSSEAUX

Aphros Pan Rosé - Vin Mousseux Biologique

15,02 €

Notes de preuve Le cépage Vinhão a une grande intensité de coloration et donc la couleur inhabituelle de ce rosé, presque un rouge ouvert. Très fruité, rappelant les mûres et la cerise, avec du corps plein et une saveur fraîche et vive, dans un profil plus vigoureux qu'élégant. Le producteur Casal do Paço, à Vasco Croft depuis le 17ème siècle, a l'âme...

MOUSSEAUX

Aphros Loureiro Reserva Blanc - Vin Mousseux Biologique

15,02 €

Notes de preuve Robe cristalline paille aux reflets citronnés, présentant des bulles fines et persistantes. Arôme complexe, où les agrumes sont combinés avec des noix et de la «brioche». En bouche, une subtile douceur de miel est enveloppée d'arômes de vieillissement. Une mousse crémeuse fond avec de l'acidité renforçant une structure rafraîchissante. Le...

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ROUGE

Aphros Ouranos Alvarelhão 2018 - Vin Rouge Biologique

25,50 €

Notes de preuve Ouranos est l'ancien Dieu du Ciel dans la mythologie grecque. Le nom a été choisi en référence à l'extrême légèreté de ce vin qui nous donne l'impression de flotter dans les airs. Le producteur Casal do Paço, à Vasco Croft depuis le 17ème siècle, a l'âme d'une ancienne Quinta, et a été le point de départ du projet Aphros. Il s'étend sur 20...

BLANC

Aphros Melissae 2018 - Vin Blanc Biologique

25,50 €

Notes de preuve Melissae est le nom des nymphes du miel, une autre substance associée au monde divin et étroitement liée aux origines du vin. Le choix de ce nom est un hommage aux abeilles, pour un vin aux arômes floraux intenses qui nous rappellent le nectar qu'elles récoltent. Les raisins de Melissae proviennent de notre plus haute parcelle, qui est...

ROUGE

Aphros Silenus Vinhão 2016 - Vin Rouge Biologique

18,10 €

Notes de preuve Couleur violette intense. Arôme concentré, avec des fruits sauvages exotiques, des confitures, de la vanille et des épices. Elégant, puissant et volumineux en bouche, avec une texture soyeuse. Un vin complexe et bien structuré, mais fidèle à l'acidité irrévérencieuse de la région. Le producteur Casal do Paço, à Vasco Croft depuis le 17ème...

BLANC

Aphros Daphne Loureiro 2018 - Vin Blanc Biologique

17,66 €

Notes de preuve Vin aromatique intense et très élégant, avec des notes florales expressives, de mandarine et de citron vert. En bouche, avec des fruits de grande qualité, une touche minérale apparaît. Complexe et raffiné, frais, délicat, vibrant. Le producteur Casal do Paço, à Vasco Croft depuis le 17ème siècle, a l'âme d'une ancienne Quinta, et a été le...

BLANC

Aphros Vinhão 2018 - Vin Rouge Biologique

12,66 €

Notes de preuve Couleur violette opaque. L'arôme montre des fruits rouges et un peu de légumes, avec des notes de cerise et de cassis, complexées par des nuances d'épices et de menthol. En bouche, prédominent des tanins fermes mais ronds, accompagnés d'une acidité croquante qui le rend extrêmement gastronomique et persistant. Le producteur Casal do Paço,...

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BLANC

Ânfora de Baco 2019 - Vin Rouge

12,81 €

Vin rouge fermenté et élevé dans des amphores d'argile pesées avec de la résine de pin naturelle.

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