Vinification – Fermentation en cuves verticales en inox avec contrôle de température. Après macération, les fermentations alcoolique et malolactique se déroulent spontanément avec des levures indigènes.
Élevage – 6 mois en chêne français Allier.
Notes de dégustation – Arômes frais et concentrés de confiture de fruits rouges et d’épices, avec des notes de jeunesse encore bien présentes, où le fruit et le bois toasté se mêlent, donnant un ensemble structuré, attrayant et persistant.
Zebro 2023 Blanc est un vin blanc portugais axé sur la fraîcheur et l’expression du fruit.
Les vins portugais contemporains valorisent fortement l’identité régionale.