Les raisins ont été réceptionnés au chai sur une ligne de traitement spécifique, où ils ont subi un éraflage complet et un tri manuel des grappes, suivis d'un tri baie par baie à l'aide d'une trieuse optique. La vinification s'est déroulée en *lagares* (cuves ouvertes traditionnelles), avec une macération pré-fermentaire et une maîtrise des températures.
Le vin présente une robe rubis profond et un arôme riche de fruits rouges, souligné par des notes florales et épicées pleines de fraîcheur. En bouche, il révèle une belle acidité et des tanins arrondis, pour aboutir à une finale soyeuse et persistante.
Il offre une expérience délicieuse et complète à lui seul. Il s'accorde parfaitement avec des viandes grillées ou des plats traditionnels rôtis au four. À servir entre 16 °C et 18 °C.
