BIOLOGIQUE

Vin Biologique

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ROSÉ

Medieval de Ourém Encostas D'Aire 2022 - Vin Rose

11,82 €

Climat - Méditerranée avec influence atlantique. Sol argilo-calcaire pH 3,29 Acidité totale (g / l) 6,6 Vinification - Fernão Pires avec un bec ouvert dans un bol en bois de 550 litres. Trancheuse à tannage et foulage à pied en moulin, après égrappage et foulage. Mélange des moûts le septième jour après les vendanges blanches. Couleur - Rubis Arôme -...

BLANC

Ânfora de Baco 2022 - Vin Blanc

14,13 €

Climat - Méditerranée avec influence atlantique. Sol argilo-calcaire pH 3,15 Vinification - Ce vin a été produit dans des amphores d'argile pesées avec de la résine naturelle, reproduisant le procédé romain d'il y a 2000 ans, au détriment des peintures époxy modernes qui, malheureusement, sont largement utilisées aujourd'hui pour imperméabiliser les...

Exclusivité web !

BLANC

Vinha da Malhada 2023 - Vin Blanc

7,12 €

Climat méditerranéen avec influence atlantique. Sol argilo-calcaire pH 3,05 Acidité totale (g / l) 7,3 Sucre total (g / l) <1,5 Vinification Fermentation à bec ouvert. Installation 24 heures sur 24. Fermentation en cuve inox avec contrôle de température. Robe paille aux reflets verdâtres. Arôme floral avec beaucoup de fruits mûrs Saveur En accord avec...

ROUGE

Amoreira da Torre Reserva 2020 - Vin Rouge

21,83 €

Vinification - Fermentation en cuves coniques inox, avec transfert immédiat en fûts de chêne français de 225 litres, après fermentation alcoolique. Fermentation malolactique en barriques. Elevage - 12 mois en barriques: de novembre 2013 à novembre 2014, 11 mois en bouteille: de novembre 2014 à octobre 2015 Notes de dégustation - Il présente une couleur...

ROUGE

Amoreira da Torre 2024 - Vin Rouge

8,07 €

Ce vin rouge biologique de l'Alentejo, est produit avec des raisins des variétés Aragonez, Trincadeira et Cabernet Sauvignon, de culture propre, sans l'utilisation d'herbicides, de fongicides, d'antibiotiques, d'engrais chimiques ou synthétiques. Climat-Sols: Quinta da Amoreira da Torre est situé dans l'Alentejo (Montemor o Novo) dans le sud du Portugal,...

ROUGE

Zebro 2022 - Vin Rouge

10,68 €

Vinification - Fermentation en cuves inox verticales, avec contrôle de température. Après macération, les fermentations alcoolique et malolactique ne se produisent spontanément qu'avec des levures indigènes. Stage - 6 mois en chêne français. Notes de dégustation - Arômes frais et condensés de compote de fruits rouges, d'épices, avec des notes de jeunesse...

ROUGE

Maximo's Grande Escolha Trincadeira 2016 - Vin Rouge

18,66 €

Trincadeira est un cépage ancien des zones chaudes du Portugal. À Alveirão, la variété est sur une pente raide avec une exposition sud-ouest. Les raisins proviennent d'une parcelle de 0,8 ha. De 2 500 à 3 000 bouteilles sont produites. Maximo'S Trincadeira se caractérise par son élégance, sa complexité et sa clarté aromatique. Vinification: Vendange...

ROUGE

Maximo's Grande Escolha Touriga Nacional 2016 - Vin Rouge

18,66 €

Maximo'S est l'exposant d'Alveirão. Dans les rouges, nous sélectionnons le cépage et la meilleure portion pour garantir la transmission du terroir. En 2016, le cépage le plus performant était le Touriga Nacional. Il est installé sur un terrain difficile, peu incliné, mais avec beaucoup de calcaire. Peut-être que la vigueur du raisin est limitée par ces...

ROUGE

Maximo's Superior 2016 - Vin Rouge

12,33 €

Maximo'S Tinto est un vin de terroir. En un an, généralement chauds et secs, les raisins sont arrivés à maturité avec une qualité irréprochable. Les cépages les mieux adaptés à l'année climatique sont le Castelão, la Touriga Franca et la Touriga Nacional. Maximo's Tinto est concentré, conservant l'élégance originale des vins des sols calcaires de...

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ROUGE

Dona Dorinda Reserva 2019 - Vin Rouge

47,30 €

Variétés - Sirah75% Viognier15% Équipe de vinification - Victor Conceição Vinification - Les vendanges ont été effectuées de nuit en caisses de 12 kg, afin d'éviter l'écrasement des raisins. Nous utilisons la macération carbonique pour obtenir une extraction maximale des couleurs et des saveurs du fruit, suivie de 15 jours de fermentation dans un...

ROUGE

Casa de Mouraz Boot 2017 - Vin Rouge

67,35 €

Cépages - Grande variété de cépages d'un vieux vignoble (70% de raisins blancs et 30% de raisins rouges). Tinta-Roriz, Baga, Jaén, Tinta-Pinheira, Alvarelhão, Alfrocheiro, Bastardo Équipe de vinification - António Lopes Ribeiro Vinification - Ce vin a été produit à partir de cépages indigènes cultivés de manière écologique dans le plein respect du terroir...

ROUGE

Casa de Mouraz Elfa 2017 - Vin Rouge

33,70 €

Cépages - + 25 cépages de Vinhas Velhas. Cépages très variés tels que Baga, Jaén, Tinta-Pinheira, Alvarelhão, Alfrocheiro et bien d'autres, à l'exception du Touriga-Nacional (quasi inexistant dans ce vignoble) .Les vignes sont cultivées de manière biologique depuis le début des années 90, sans utiliser d'herbicides. et autres produits chimiques. Équipe de...

ROUGE

Casa de Mouraz Private Selection 2016 - Vin Rouge

28,30 €

Cépages - Vinhas Velhas, Touriga-Nacional, Jaén, Rufete et Alfrocheiro Équipe de vinification - António Lopes Ribeiro Vinification - La fermentation sans tiges a eu lieu en cuves inox avec contrôle de température, suivie d'une longue macération. Elevage 50% du vin vieillit en fûts de chêne français pendant environ 1 an restant en acier inoxydable Notes de...

ROUGE

Casa de Mouraz 2021 - Vin Rouge

13,76 €

Touriga-Nacional, Tinta-Roriz, Jaén, Alfrocheiro, Água-Santa et autres cépages typiquement portugais Equipe Œnologie - Vines & Wines et António Lopes Ribeiro Vinification cultivée de manière écologique, dans le respect total de son terroir d'origine. Les raisins proviennent de plusieurs parcelles viticoles d'âge moyen d'environ 30/40 ans, avec des...

BLANC

Casa Mouraz Encruzado 2023 - Vin Blanc

17,80 €

Vinification - Produit à partir du cépage Encruzado, cultivé de manière écologique, en respectant totalement son terroir d'origine. Après avoir foulé les raisins entiers, il décante pendant 24 heures. La fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 8 semaines à température contrôlée. Il a vieilli pendant 3 mois sur ses boues...

BLANC

Casa Mouraz 2022 - Vin Blanc

13,76 €

Equipe Œnologie - Vines & Wines et António Lopes Ribeiro Vinification - Les raisins proviennent de plusieurs vignobles d'environ 50 ans, avec des sols granitiques et des altitudes moyennes de 350 m, situé à Mouraz, commune de Tondela. La récolte manuelle a été faite dans les premiers jours de septembre. Après avoir foulé les raisins entiers, il...

ROSÉ

Casa Mouraz 2022 - Vin Rose

13,76 €

Equipe Œnologie - Vines & Wines et António Lopes Ribeiro Vinification - Produit à partir de cépages typiques du Dão, cultivés de manière écologique, en respectant leur terroir d'origine. Après une sélection rigoureuse des raisins encore dans le vignoble, ils ont été transportés à la cave dans de petites caisses perforées. La vinification s'est faite à...

ROUGE

António Lopes Ribeiro Maresia - Vin Rouge

16,56 €

BLANC

AIR - António Lopes Ribeiro - Maresia Loureiro 2022 - Vin Blanc

15,42 €

Équipe de vinification - António Lopes Ribeiro Vinification - Les raisins proviennent d'un petit vignoble entre Viana do Castelo et Ponte de Lima, influencé par la proximité de l'Atlantique et de la rivière Lima, berceau par excellence du cépage Loureiro. Les sols sont granitiques et les vignes sont cultivées en agriculture biologique et biodynamique,...

BLANC

AIR - António Lopes Ribeiro 2021 - White Wine

14,78 €

MOUSSEAUX

Vinha da Malhada Bruto - Vin Mousseux

12,57 €

Cépages - Fernão Pires, Arinto. Couleur - Citrine Arôme - Élégant et complexe. Saveur - Équilibré avec une bonne présence. Arrière-goût - Finale moyenne. Gastronomie - A boire entre 6 et 8 ° C avec des entrées, de la viande blanche qui pleure, du poisson gras et des desserts

ROUGE

Niepoort Poeirinho Baga Biologique 2020 - Vin Rouge

38,41 €

Notes de dégustation: Révèle une très bonne expression du fruit, notes abondantes de framboise et de cerise, un délicattouche florale. Corps moyen, tanins très bien dans une lumière, très attrayant.

ROUGE

Altano 2022 - Vin Rouge Biologique

8,83 €

Notes de dégustation: Couleur rubis, des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise, de violette, café, caramel et de vanille, des tanins souples, une bonne structure et acidité avec une finale persistante.

VIN

HDL Tinto 2020 - Vin Biologique

7,64 €

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