As uvas foram recebidas na adega, na linha especial, com desengace total e escolha manual de cachos e posteriormente “bago a bago” por uma máquina de seleção ótica. A vinificação foi feita em lagar, com maceração pré-fermentativa e controlo de temperatura.
12 meses em barricas usadas de carvalho francês, de 300 e 500 litros.
Este Touriga Nacional de uma só vinha, mostra uma cor violeta carregada. O aroma é exuberante, com fruta madura muito expressiva, sobressaindo ameixa preta e ginja. Na boca impressiona pelo equilíbrio e taninos sedutores. O final é fresco, longo e repleto de fruta.
Harmoniza na perfeição com queijos intensos, pratos condimentados e caça. Deve ser consumido a uma temperatura entre 16º a 18ºC.
