As uvas foram recebidas na adega, na linha especial, com desengace total e escolha manual de cachos e posteriormente “bago a bago” por uma máquina de seleção ótica. A vinificação decorreu em lagar, com maceração pré e pós fermentativa e controlo dinâmico da temperatura. 12 meses de estagio parcial em barricas usadas de carvalho francês.12 meses de estagio parcial em barricas usadas de carvalho francês.
Apresenta cor rubi, destacando-se no aroma a fruta vermelha madura, particularmente groselhas e morangos. De forma discreta, surgem nuances especiadas em segundo plano. Sedoso em prova, com frescura e estrutura elegantemente equilibradas.
Termina frutado, macio e persistente. Apresenta cor rubi, destacando-se no aroma a fruta vermelha madura, particularmente groselhas e morangos. De forma discreta, surgem nuances especiadas em segundo plano. Sedoso em prova, com frescura e estrutura elegantemente equilibradas.
Termina frutado, macio e persistente. Harmoniza bem com queijos intensos, peixes gordos assados, carnes vermelhas e caça.
Deve ser consumido a uma temperatura de 16º a 18ºC.
