Las uvas se recibieron en la bodega a través de una línea exclusiva, donde se sometieron a un despalillado total y a una selección manual de los racimos, seguida de una clasificación grano a grano mediante una máquina óptica. La vinificación se realizó en *lagares* (depósitos tradicionales abiertos), con maceración prefermentativa y control de temperatura. El vino tuvo una crianza parcial de 12 meses en barricas de roble francés.
Las uvas se recibieron en la bodega en una línea de procesamiento especializada, donde se sometieron a un despalillado total y a una selección manual de los racimos, seguida de una clasificación grano a grano mediante una máquina óptica. La vinificación se realizó en *lagares* (tradicionales depósitos abiertos), con maceraciones pre y post-fermentativas y control dinámico de temperatura. El vino tuvo una crianza parcial de 12 meses en barricas de roble francés usadas.
Presenta un color rubí y aromas que destacan la fruta roja madura —especialmente grosellas y fresas—, con sutiles matices especiados de fondo. Sedoso en boca, ofrece un equilibrio elegante entre frescura y estructura.
Su final es afrutado, suave y persistente. Marida bien con quesos intensos, pescados grasos asados, carnes rojas y caza.
Servir a una temperatura de entre 16 °C y 18 °C.
