Las uvas se recibieron en la bodega a través de una línea exclusiva, donde se sometieron a un despalillado total y a una selección manual de los racimos, seguida de una clasificación grano a grano mediante una máquina óptica. La vinificación se realizó en *lagares* (depósitos tradicionales abiertos), con maceración prefermentativa y control de temperatura. El vino tuvo una crianza parcial de 12 meses en barricas de roble francés.
De color granate intenso, su aroma destaca notas de fruta roja con un matiz vegetal. En boca, muestra un volumen impresionante y taninos firmes equilibrados por la frescura, dando paso a un final persistente y afrutado. Marida a la perfección con quesos, platos especiados, carnes rojas y caza.
Servir a una temperatura de entre 16ºC y 18ºC.
