Las uvas llegaron a la bodega a través de una línea exclusiva, donde se sometieron a un despalillado total y a una selección manual de los racimos, seguida de una selección grano a grano mediante una máquina óptica. La vinificación se realizó en *lagares* (depósitos tradicionales abiertos), con maceración prefermentativa y control de temperatura.
Presenta un intenso color rubí y un perfil aromático refinado, con suaves notas de frutos rojos combinadas con matices vegetales frescos. En boca es un vino redondo, con una estructura y acidez muy equilibradas. Ofrece un final largo y una elegancia distintiva.
Marida a la perfección con aperitivos de quesos de intensidad media, así como con platos de pescado graso o carnes. Se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16 ºC y 18 ºC.
