Las uvas llegaron a la bodega a través de una línea de procesamiento exclusiva, donde se sometieron a un despalillado total y a una selección manual de los racimos, seguida de una clasificación grano a grano mediante una máquina óptica. La fermentación se realizó en *lagares* (tradicionales cubas abiertas de piedra), incluyendo una maceración prefermentativa y control de temperatura.
Presenta un color rubí intenso. Ofrece un rico aroma a moras y arándanos, revelando matices subyacentes de menta y notas herbáceas en un equilibrio distintivo. En boca destaca por su gran carácter, frescura y buena estructura.
El final es persistente, predominando los sabores a fruta fresca. Es un vino que marida excepcionalmente bien con la comida, gracias en gran medida a su frescura.
Acompaña a la perfección platos tradicionales portugueses de gran intensidad, como la lamprea, la *cabidela* (guiso de sangre de pollo), el *sarrabulho* (guiso de cerdo) y las sardinas a la parrilla.
Servir a una temperatura de entre 14 °C y 16 °C.
