Notes de preuve
Couleur verte très forte, beaucoup de feuille de citron dans l'arôme, très impactant sur le nez, environnement d'agrumes. Très attrayant en bouche, avec une excellente acidité, un bon profil de fruits frais et quelques légumes également verts. Il est très agréable dans l'ensemble, avec une bonne harmonie et une finition douce.
El Productor
Le pari de Quinta do Paral est très clair: produire des vins uniques, typiques de Vidigueira, en Alentejo. Les cépages utilisés, les méthodes de production, l'élevage en barrique pour certains vins, tout est fait pour interpréter parfaitement le territoire où les vignes sont cultivées. Tout est fait pour mettre un peu de Vidigueira dans la bouteille qui est si spéciale.
