Notes de preuve
L'harmonie des arômes de fruits tropicaux, de limes et de minéraux, associée aux notes torréfiées du fût, aboutit à un vin frais, long et élégant avec une acidité présente et fraîche. Minéralité exceptionnelle typique de Vidigueira.
El Productor
Le pari de Quinta do Paral est très clair: produire des vins uniques, typiques de Vidigueira, en Alentejo. Les cépages utilisés, les méthodes de production, l'élevage en barrique pour certains vins, tout est fait pour interpréter parfaitement le territoire où les vignes sont cultivées. Tout est fait pour mettre un peu de Vidigueira dans la bouteille qui est si spéciale.
