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Notas de prova: Excelente escolha. Elaborado por métodos tradicionais, as uvas são colhidas manualmente e transportadas em pequenas caixas de 12 Kg atè à adega, onde são pisadas, ocorrendo a fermentação em pequenos lagares, sob temperatura controlada. O vinho estagia parcialmente em barricas de carvalho francês por um período de 7 meses O Monte da Peceguina tinto apresenta-se com uma cor rubi intensa. No nariz realce para as notas de fruta limpa, vermelha e madura sem perder frescura. Na boca apresenta-se com uma boa estrutura, concentrado e taninos firmes. O seu final é longo e persistente.
Servir a: 16ºC.
Sugestões gastronómicas: Caça | Carnes | Queijos.
