Notes de preuve
Nez délicat aux arômes de fleur d'oranger et de pétales blancs. En bouche, il est équilibré, entre des saveurs d'agrumes, une acidité rafraîchissante et les notes florales qu'il apporte au nez. Finale salivante et élégante.
Le producteur
Le travail d'Anselmo Mendes est reconnu au Portugal et à l'étranger non seulement pour l'excellence des vins qu'il produit, mais pour la manière surprenante et cohérente dont il innove. La fermentation des raisins Alvarinho dans des fûts en bois ou l'utilisation d'anciennes techniques de vinification, comme le tannage, sont quelques-unes des méthodes qui font de ces vins un cas unique dans le monde des blancs.
