Notes de preuve
Couleur rubis ouverte. Arômes intenses de fruits rouges mûrs enveloppés de fins arômes de fumée, de pain grillé et de cèdre. En bouche, il est sec, avec une acidité bien marquée. Haute concentration de fruits rouges et confiture bien équilibrée avec des saveurs minérales comme le cuir et la terre. Finitions longues, soyeuses et très minérales.
Le producteur
Le travail d'Anselmo Mendes est reconnu au Portugal et à l'étranger non seulement pour l'excellence des vins qu'il produit, mais pour la manière surprenante et cohérente dont il innove. La fermentation des raisins Alvarinho dans des fûts en bois ou l'utilisation d'anciennes techniques de vinification, comme le tannage, sont quelques-unes des méthodes qui font de ces vins un cas unique dans le monde des blancs.
