Notes de preuve
Vert cristallin. Parfum intense d'agrumes au nez, pêches fraîches et quelques nuances florales. Le pas en bouche est plein d'élégance et d'équilibre, avec une minéralité instigatrice. Plaisir propre et pur.
Le producteur
Le travail d'Anselmo Mendes est reconnu au Portugal et à l'étranger non seulement pour l'excellence des vins qu'il produit, mais pour la manière surprenante et cohérente dont il innove. La fermentation des raisins Alvarinho dans des fûts en bois ou l'utilisation d'anciennes techniques de vinification, comme le tannage, sont quelques-unes des méthodes qui font de ces vins un cas unique dans le monde des blancs.