Quinta da Bica está situada na Zona Sul da Região do Dão, na área de Vila Nova de Tazem (freguesia de Santa Comba de Seia). A Casa da Bica, datada do princípio do Séc. XVIII, pertence desde há cinco gerações à Família Sacadura Botte, constituindo, desde sempre, a vitivinicultura, o seu principal suporte agrícola. João Sacadura Botte, um dos seus proprietários, foi no Séc. XIX, um dos mais esclarecidos vitivinicultores do seu tempo e por este motivo abundantemente citado no Relatório apresentado por António Augusto de Aguiar ao Rei D. Luís, acerca da vitivinicultura da época.
As vinhas orientadas a Nascente, encontram-se em terrenos de encosta suave, de natureza granítica.
As castas são: Touriga Nacional (25%), Jaen (25%), Alfrocheiro (25%), Tinta Pinheira (25%).
A vindima ocorreu em fins de Setembro, o estágio de oito meses foi feito em cascos de madeira nova de carvalho do Norte. Engarrafaram-se 12.500 litros em Maio de 1991.
A qualidade do vinho foi reconhecida pela Câmara de Produtores da Comissão Vitrivinicola Regional do Dão, que lhe atribui o Primeiro Prémio (Zona Sul) do concurso do Melhor Vinho do Dão.
