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Notas de prova
De cor dourada intensa, com reflexos âmbar, o Pêra-Manca Branco 1996 revela a complexidade e a elegância características de um vinho branco com longa evolução em garrafa. O perfil aromático poderá apresentar notas de frutos maduros, maçã assada, marmelo, mel e frutos secos, acompanhadas por nuances de especiarias e madeira. Na boca, a evolução poderá traduzir-se numa textura envolvente, com sabores complexos e um final persistente. A expressão actual do vinho depende das condições de conservação da garrafa. Deve ser armazenado num local fresco, seco, ao abrigo da luz e de variações de temperatura, mantendo a garrafa na posição horizontal se tiver rolha de cortiça.
O Produtor
A Fundação Eugénio de Almeida é uma instituição portuguesa com uma importante ligação à história e ao desenvolvimento da vitivinicultura alentejana. Com sede em Évora, é responsável pela produção dos vinhos da marca Pêra-Manca, uma das referências mais emblemáticas do Alentejo. A marca distingue-se pela selecção criteriosa das uvas e pela procura de excelência, dando origem a vinhos de carácter, complexidade e capacidade de evolução. O Pêra-Manca Branco, produzido pela primeira vez em 1990, combina tradicionalmente as castas Arinto e Antão Vaz, provenientes de vinhas da Fundação, reflectindo a identidade e o potencial vitivinícola da região de Évora.
