Este vinho histórico é proveniente das melhores parcelas dos produtores. Revela aromas a flores, fruta cítrica, biscoito, mineralidade e leves especiarias. No palato confirma a fruta cítrica muito fresca delicadamente envolvida em finas especiarias. O final é longo e persistente.
Esta referência revela austeridade, mineralidade e juventude. Um grande vinho que faz história.
Vinificação: A Alvarinho da Quinta da Torre provem de um solo de terraços fluviais com origem granítica. A Bical da Quinta das Bágeiras cresce em solo argiloso com forte componente calcária.
Os mostos fermentaram em barricas usadas de carvalho francês de 400 litros, no caso da Alvarinho, e de 500 litros, na Bical. Ambos estagiaram 9 meses em barricas usadas.
