A Alambique Bagaceira Velha é uma aguardente bagaceira portuguesa obtida a partir da destilação de bagaço de uvas fermentadas em alambique tradicional. Apresenta um perfil intenso e estruturado, com notas típicas de fruta do bagaço e um caráter seco, suavizado pelo estágio em madeira, quando aplicável, que lhe confere maior complexidade e um final mais macio e persistente.
O produtor associado a esta referência é a Sociedade Agrícola Quinta de Santa Maria, responsável pela produção e envelhecimento desta aguardente vínica em Portugal, seguindo métodos tradicionais de destilação e estágio em madeira.
