Notes de preuve
Couleur violette profonde. Arômes de fruits sauvages et rouges, en particulier de prune et de cerise. Acidité bien froissée mais ronde avec des tanins présents mais doux et bien intégrés.
Le producteur
Le travail d'Anselmo Mendes est reconnu au Portugal et à l'étranger non seulement pour l'excellence des vins qu'il produit, mais pour la manière surprenante et cohérente dont il innove. La fermentation des raisins Alvarinho dans des fûts en bois ou l'utilisation d'anciennes techniques de vinification, comme le tannage, sont quelques-unes des méthodes qui font de ces vins un cas unique dans le monde des blancs.
