Quinta Da Pedra Escrita 2022 - Vin Blanc

Notes de preuve

Arôme très citrique et minéral, notes de pamplemousse, de fruits exotiques discrets et de fleurs du champ complexées par une forte minéralité du sol exclusivement granitique, avec une fumée très discrète. Bouche très persistante et fraîche avec des notes d'agrumes très vives donnant un ensemble très élégant, avec une acidité très fraîche et persistante.
Poissons et crustacés gras et fumés, exceptionnels avec les fromages de brebis semi-séchés, excellente aptitude gastronomique en général.

Le producteur

Dans l'une des régions les plus reculées de la péninsule ibérique, entre le Haut-Douro et Beira Alta, c'est dans ma famille que ma passion pour les arômes et les odeurs de cette terre qui ont façonné notre personnage est née.
Après avoir contacté de nombreuses cultures de vin et de vinification dans diverses parties du monde, je suis retourné dans la grande vallée du Douro, convaincu que nous avons le potentiel pour produire les meilleurs vins du monde.