Notas de prueba
Con un aroma elegante, con notas de frutas secas y florales, sugerencia mineral, un vino equilibrado, con algo de cremosidad y buena acidez, un vino seco, con una ligera sensación de mineralidad y buena persistencia, con un final de frutas secas.
El Productor
Pedro Pimentel Pereira nació en Alcobaça en 1988. Nieto y bisnieto de viticultores reconocidos en ese momento, pronto mostró un gran interés en el vino. Continúa su carrera académica con formación agrícola en la Escola Superior Agrária en Coimbra y concluye una Posgrado en Enología en la Universidad Católica de Portugal. En 2015, después de adquirir experiencia profesional en un viaje en varias empresas del sector y analizar algunos problemas y producciones a través de consultoría especializada y personalizada. Apasionado por el terroir y la mínima intervención, aquí es donde nacen sus creaciones de auténticos vinos de terroir, demostrando consistencia, pureza y verdad en lo que hace y teniendo como principal objetivo y objetivo lograr la máxima excelencia. Codicioso de conocimiento, aprender y aprobar con algunos de los grandes maestros en el medio.
