Notas de prueba
De color muy ligero y casi cristalino, OLO muestra un aroma muy complejo y extremadamente preciso, con notas de hueso, limón, fruta blanca y jengibre. Un blanco extremadamente mineral y delicado, pero que gracias a su acidez proporciona un final firme, intenso y enérgico. Quizás sea la cosecha más fina y vibrante que hayamos lanzado jamás, es un vino blanco con carácter, tenso y con muy buen equilibrio entre dulzor y acidez. Aunque con aromas diferentes a la variedad Riesling, nos recuerda mucho a los vinos finos de Mosel por su delicadeza y armonía.
El Productor
En el panorama vitivinícola nacional, no hay productor más consensuado que Niepoort. La larga historia de esta casa comienza en 1842 y con el primer Van Der Niepoort en llegar a Portugal. Comenzó como comerciante de vino de Oporto y pronto convirtió su negocio en un próspero negocio que facilitaría enormemente el trabajo de las generaciones venideras. En la quinta generación nació Dirk Niepoort, un personaje ineludible en el mundo de los vinos, reconocido como uno de los personajes más importantes que trabajaron, y trabajan, a favor del vino portugués. Colaboró con varias decenas de productores, los ayudó a mejorar sus vinos, a comprender sus viñedos. Actualmente, Dirk Niepoort colabora en muchos otros proyectos, en prácticamente todas las regiones vitivinícolas nacionales y algunas extranjeras.
