Notas de prova: Cor: Opaco, Violeta muito escuro. Nariz: Excelente tipicidade varietal, com grande concentração, limpidez e frescura de frutos silvestres, em perfeita harmonia com suaves notas de violetas que conferem excelente persistência e complexidade. Boca: Ataque poderoso, volume e estrutura intensos, com aroma retro nasal de frescas notas de frutos silvestres e especiarias. Taninos elegantes de boa intensidade que lhe conferem uma estrutura compacta, grande profundidade e persistência. Devido à sua elevada estrutura e persistência possui todas as condições para um elevado potencial de envelhecimento.
Servir a: 16-18ºC.
Sugestões gastronómicas: Carnes e queijos.
