"Vinho de Quinta" elaborado com uvas seleccionadas provenientes de vinhas com mais de 25 anos situadas em encostas do vale do rio Douro, onde predominam as castas tradicionais da Tinta Roriz e da Touriga Nacional. Todo o processo de vinificação, desde a seleção das uvas à vinificação e engarrafamento, é diretamente controlado e supervisionado pelo proprietário da Quinta.
O Produtor
É no mais antigo sector de produção do Vinho do Douro (Decreto Real de 1757), que a Montez Champalimaud, aliando a herança secular a uma constante política de inovação, se orgulha de produzir vinhos de grande qualidade. Rompendo com os velhos paradigmas, do engarrafamento como factor externo ao viticultor, a Quinta do Côtto esteve na origem de uma revolução que levou os viticultores mais esclarecidos a engarrafar e vender os seus Vinhos de Quinta directamente no mercado. Os anos 60 marcam, assim, o nascimento do primeiro Vinho de Quinta do Douro – o Quinta do Côtto – cujo sucesso levou a Montez Champalimaud a alargar o portfólio, primeiro com o Quinta do Côtto Grande Escolha, e depois criando uma nova marca – o Paço de Teixeiró. Hoje em dia, ser um Vinho de Quinta assegura que o vinho foi cuidadosamente produzido e seleccionado pelo proprietário da Quinta, garantindo-lhe a qualidade, personalidade e autenticidade sem as quais nenhum bom vinho é um grande vinho.
