Taylor's Very Old Single Harvest 1976 - Vinho do Porto

Notas de prova

De entre todas as casas produtoras de vinho do Porto a Taylor’s é a que detém uma das maiores e mais antigas reservas de vinhos do Porto envelhecidos em madeira. Nestas reservas está incluída uma selecção muito rara de vinhos do Porto Single Harvest. Estes vinhos do Porto provêm de um único ano e atingem a sua maturidade em cascos de carvalho, exibindo o ano da colheita no seu rótulo. A Taylor’s decidiu fazer anualmente o lançamento de uma edição imitada de um vinho do Porto Single Harvest com 50 anos. O décimo lançamento desta série é o Taylor’s Single Harvest de 1976.

Cor brilhante e acobreada, esbatendo para um âmbar suave na borda. O nariz é sedutor, com aromas ricos de pão de gengibre, madressilva, laranja de Sevilha, maçapão e caramelo macio. O paladar suave e sedutor atrai-o para o copo e os seus sentidos são atingidos por uma explosão de rum e passas, frutas cítricas suaves, goiaba, um toque de ananás grelhado, combinando-se com delicados sabores de caramelo e mel. Um final muito preciso, firme e elegante, com uma bela acidez crocante e um final prolongado.