Taylor's Very Old Single Harvest 1976 - Vinho do Porto

Résultats de test

Parmi tous les producteurs de Porto, Taylor's possède l'une des plus importantes et des plus anciennes réserves de Porto élevés en fûts de chêne. Ces réserves comprennent une sélection très rare de Portos Millésime Unique. Issus d'une seule année de récolte, ces Portos atteignent leur pleine maturité en fûts de chêne, l'année de récolte étant indiquée sur leur étiquette. Taylor's a décidé de commercialiser chaque année une édition limitée de Porto Millésime Unique de 50 ans d'âge. La dixième édition de cette série est le Taylor's Millésime Unique 1976.

Sa robe est d'un cuivre brillant, aux reflets ambrés sur le bord. Le nez est séduisant, avec de riches arômes de pain d'épices, de chèvrefeuille, d'orange de Séville, de massepain et de caramel doux. La bouche, onctueuse et séduisante, invite à la dégustation, et les sens sont saisis par une explosion de rhum et de raisins secs, d'agrumes doux, de goyave, une pointe d'ananas grillé, le tout mêlé à de délicates saveurs de caramel et de miel. La finale est d'une grande précision, ferme et élégante, avec une belle acidité vive et une persistance aromatique remarquable.