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Notas de prova: Um Madeira seco e refrescante. Um vinho claro, de corpo leve, com um aroma a nozes.
Servir a: Um aperitivo excelent e que também pode ser bebido frio.
Sugestões gastronómicas: Ideal como aperitivo ou como acompanhamento de consommes, patês ou bolos. Também combina bem com peixe fumado.
A família Henriques estabeleceu-se na zona de Câmara de Lobos no século XV, tornando-se a maior proprietária vinicola da Ilha. As primeiras vinhas foram cultivadas nesta zona, por ordem do Infante D. Henrique, por volta de 1425. Inicialmente fizeram-se plantações nos socalcos do Pico da torre, propriedade da familia Henriques, e nas encostas dos vales do Estreito de Câmara de Lobos e Quinta Grande, regiões tradicionalmente conhecidas por serem as melhores produtoras de vinho Madeira.
