Um vinho capaz de juntar características normalmente difíceis de conciliar: leveza, bom corpo/estrutura e complexidade. Deliciosamente fresco e mineral.
Vinha Proveniente de duas parcelas de vinha situadas no vale do Rio Lima, a cerca de 7 Km do oceano Atlântico. Os solos são graníticos.
Vindima Manual, em meados de Setembro.
Vinificação Após o esmagamento das uvas, decantou durante 48 horas. A fermentação foi natural, tendo decorrido durante cerca de 3 meses em cuba de inox com temperatura controlada.
Castas Loureiro (60%), Avesso (30%) e Arinto (10%)
Acidez Total 8,0
Quantidade produzida 15 000 garrafas
Gastronomia Delicioso como entrada, na companhia de canapés ou marisco. Também acompanha na perfeição peixe cru (sushi, sashimi) e pratos de sabor forte e exótico (nomeadamente comida oriental).
Prémios
Commendad Award / Decanter World Wine Awards 2013, Inglaterra (colheita 2012)
Restaurante NOMA / Seleccionado pelo sommelier do NOMA, considerado durante vários anos o melhor restaurante do mundo, Copenhaga (Dinamarca)
Descrição
Detalhes do Produto
- Unidade
- 0,75L - 25,4FL Oz
- Enólogo
- António Lopes Ribeiro
- Região
- Vinhos Verdes
- Casta
- Trajadura
- Tipo
- Vinho Branco
- Ano
- 2021
- Produtor
- António Lopes Ribeiro
- Teor Alcoólico
- 10,5%