La marque Tinto da Ânfora est toujours liée à une récolte présentant d'excellentes caractéristiques qualitatives.
Chaque année, un vin est sélectionné, pas nécessairement de la même région, mais toujours de manière à ce que, grâce à l'art des experts, il s'affine et devienne l'un des meilleurs vins du Portugal. Le vin de cette bouteille, vinifié par João Pires, Vinhos, S.A. dans sa cave de Pinhal Novo, a ensuite été transféré à Azeitão, après avoir été placé dans des demi-fûts de chêne où il a vieilli pendant un an jusqu'à sa mise en bouteille finale. Depuis, son évolution s'est complétée harmonieusement pour devenir un vin rouge corsé, rond et doux, doté d'un excellent arôme.
