Vinha Othon 2019 - Vin Rouge

Notes de dégustation:

Il a une couleur rubis intense, commence sur le nez un peu fermé, donc une décantation est nécessaire. A l'aération, le fruit apparaît: framboise, cerise et groseille et une légère touche chimique. La bouche confirme l'équilibre du nez et révèle le fruit et l'acidité à un point idéal, sans qu'un composant se chevauche l'autre. Il peut paraître mince sur le corps, mais la concentration est énorme. Un vin d'une élégance suprême, satiné et apparemment délicat.

Le producteur

Les vins Vinha Paz, dont le nom vient du nom de la mère du producteur, sont des vins produits dans la région délimitée du Dão. Le vignoble est divisé en une zone de nouveaux vignobles avec 3 hectares et un de vieux vignobles avec environ 7,5 hectares. Les vins sont produits par António Canto Moniz avec des raisins de la région de Leira da Tremoa et sont mis en bouteille dans les caves Casa da Carreira Alta à Oliveira de Barreiros. Le raisin est soumis à un foulage traditionnel des vignes.