Notes de dégustation
Couleur très vive et intense. L'arôme est très complexe, avec des notes de prune et de fruits rouges et des notes d'épices (poivre noir, vert, clou de girofle) avec une élégante fragrance rappelant les herbes méditerranéennes de la région. Finitions minérales et élégantes avec des notes fumées. En bouche, il est très élégant avec une grande fraîcheur et une structure très ferme soutenue par des tanins de velours. Il est austère, avec des fruits discrets et très concentré sur la minéralité, une grande persistance promettant une longue vie en bouteille.
