Fonseca Guimarães 1984 Vintage Porto - Vin Porto

Notes de dégustation

La première impression en bouche est d'une douceur soyeuse, mais les tanins explosent soudainement en bouche avec un piquant affirmé et une corde d'acidité qui traverse le palais pour apporter une fraîcheur vive. Il y a une abondance de saveurs de fruits sauvages frais qui perdurent jusqu'à la fin.

Le nez est dense et compact, avec une profondeur et une structure impressionnantes. La qualité du fruit est excellente, un délicieux mélange d'arômes de fruits rouges et noirs mêlés à des notes de chocolat noir, caractéristiques des millésimes Fonseca.

Le producteur

Certaines années, lorsqu'il n'y a pas de vin classique de Port Fonseca Vintage, il est possible de produire un Vintage Guimaraens.

Lorsque les vins de Porto Vintage Guimaraens Vintage ont été lancés en 1930, ils étaient élaborés au cours des mêmes années que les classiques Fonseca Vintage, mais ils étaient composés de composants légèrement moins puissants, tels que les vins secondaires "Châteaux de Bordeaux". Aujourd'hui, les vins de Porto Vintage de Guimaraens sont élaborés au cours des années où les vins sont plus souples, avec une maturation précoce, dans lesquels Fonseca produit des vins de Porto plus grands, plus longs et plus durables.