- Bouteille
- 0,75L - 25,4FL Oz
- Région
- Vin Vert
- Variété
- Alvarinho
- Genre
- Vin Blanc
- Servir à
- 10-12ºC
- Année
- 2018
- Producteur
- Quinta do Mato
- Alccol
- 13,5%
Le moût fermente dans des fûts de chêne français usagés de 228 litres. Après fermentation, il est élevé pendant 12 mois dans les mêmes barriques, avec lies totales, pendant lesquelles les lies fines sont maintenues en suspension. Après la mise en bouteille, il subit un vieillissement en bouteille de 15 mois.
Notes de dégustation : Couleur citronnée. Vin intense aux arômes de miel et de noix. Volumineux, avec une bonne structure et une acidité bien définie. Arrière-goût élégant et extrêmement prolongé.