- Bouteille
- 0,75L - 25,4FL Oz
- Région
- Vin Vert
- Variété
- Alvarinho
- Genre
- Vin Blanc
- Servir à
- 10-12ºC
- Année
- 2018
- Producteur
- Quinta do Mato
- Alccol
- 13,5%
Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable et finit dans des fûts de chêne français usagés. Après fermentation, il est élevé pendant 6 mois dans les mêmes barriques, durant lesquelles les lies fines sont maintenues en suspension, suivi de 6 mois de bâtonnage. Après la mise en bouteille, il subit un vieillissement en bouteille de 18 mois.
Notes de dégustation : Couleur citronnée. Vin intense aux arômes de miel et de noix. Volumineux, avec une bonne structure et une acidité équilibrée. Finale élégante et persistante.