Notes de preuve
Couleur jaune citron. Arôme complexe, intense et persistant. Notes florales délicates avec une touche d'herbes aromatiques. En bouche, il présente une bonne acidité et structure, avec des notes de bonne évolution en bouteille. Équilibré. Finale longue, vibrante et persistante.
Le producteur
Le travail d'Anselmo Mendes est reconnu au Portugal et à l'étranger non seulement pour l'excellence des vins qu'il produit, mais pour la manière surprenante et cohérente dont il innove. La fermentation des raisins Alvarinho dans des fûts en bois ou l'utilisation d'anciennes techniques de vinification, comme le tannage, sont quelques-unes des méthodes qui font de ces vins un cas unique dans le monde des blancs.
