List of products by brand Raposeira

Le producteur

Au fil des ans, Raposeira a acquis une position solide sur les marchés grâce à la haute qualité des vins effervescents produits. Cette qualité lui a valu le leadership quasi permanent du secteur au niveau national. C'est avec un soin extrême, un grand professionnalisme et un contrôle qualité strict que Raposeira sélectionne, transporte et vinifie les raisins. Chaque étape de production est suivie de près par des vignerons, dont les connaissances scientifiques consolident un siècle d'expérience accumulée. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la méthode traditionnelle du champagne, ou méthode classique. Ainsi, le vin et les levures naturelles développent un processus d'évolution minutieux dans lequel les conditions d'humidité, de lumière et de température sont fondamentales. Les opérations de «remuage», de «dégorgement» et de liquorisation, toujours entre les mains de ceux qui savent, complètent le processus de création de ces vins effervescents et leur donnent la touche finale de distinction. Les vins effervescents Raposeira conservent le caractère intense de la région de Beira-Douro, subliment la saveur incomparable de ses nectars et sont le fruit de la persistance de ses habitants.

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