Notas de prueba
Resultado de la destilación de las masas de Alicante Bouschet de los mejores vinos, muestra un aroma límpido y fresco, marcado por las especias del Alicante Bouschet. En la boca alinea la frescura de la casta a un cuerpo elegante y persistente.
El Productor
A principios del siglo XIX, Thomas Reynolds migró a la región del Alentejo con el objetivo del negocio del corcho. Tres generaciones después, su nieto John Reynolds adquirió la Herdade do Mouchão para la producción de vinos. Se plantaron varias viñas, en 1901 se construyó una bodega tradicional y en 1929, se instaló la destilería, la misma que aún hoy se utiliza para producir el aguardiente del Mouchão. Hoy la Herdade do Mouchão sigue siendo gestionada y trabajada por los descendientes de la familia original. Todo el proceso de vinificación se mantiene prácticamente intocable, preservando la tradicional vendimia a mano y la fermentación de las uvas en las lagares de piedra con pisa a pie.
