Este vino está destinado a demostrar que se puede hacer un vino Baga aromático y con taninos suaves. En él, la uva Baga representa el 90% del coupage con Touriga Nacional (9%) y Bical (1%), pero una maceración más corta y un estricto control de la temperatura de fermentación permiten su consumo en el año inmediatamente posterior a la respectiva vendimia. .
Si Baga se equilibra entre los dos parientes internacionales, Nebbiolo de la región italiana de Barolo y Pinot Noir de la región de Borgoña, este perfil se acerca a la delicadeza y fuerza aromática de este último. Tiene aromas de mora, frambuesa, chocolate negro y resina de pino marítimo. En boca es pleno, manteniendo la elegancia que solo Baga puede dar, replicando los sabores presentados en el aroma.
Su carácter permite consumirlo con platos de carnes rojas, o si se sirve a 14º C, como excelente acompañamiento de pescados en diversas formas de preparación, desde la versión al horno hasta su paso por el grill.