Notas de prueba
Es un aceite de altísima calidad y pureza, con el color paja dorada citrina y aromas de oliva bien madura, manzana verde y albaricoque. En la boca se percibe un suave agridulce y un ligero picante al final.
El Productor
El aceite de oliva virgen se obtiene a partir del fruto del olivo únicamente por procesos mecánicos u otros procesos físicos, en condiciones que no alteren el aceite de oliva y que no hayan sufrido otros tratamientos distintos del lavado, decantación, centrifugación y filtración, con exclusión de los aceites obtenidos disolventes, con adyuvantes de acción química o bioquímica o por procesos de reesterificación y cualquier mezcla con aceites de otra naturaleza.
