Anteriormente, e desde 1886, José Maria da Fonseca, produzia um vinho típico sob a marca "PALMELA". No final dos anos sessenta alterou-se essa designação para "CAMARATE", quinta onde se produzem as vinhas.
As castas que lhe dão origem, Castelão Francês, Espadeiro e Cabernet Sauvignon, estão plantadas em solos argilo-calcários, com clima mediterrânico e noites bastantes húmidas.
O "QUINTA DE CAMARATE" é um vinho tinto de aroma complexo, leve e frutado, corpo redondo e suave, com um final de prova prolongado.
Deve servir-se a 18º/20ºC, acompanhando carnes brancas, caça e queijos
Notas de Prova
Cor amarelo pálido. Aroma a frutos tropicais (Kiwi, banana, ananás), muito mineral. Na boca é volumoso, equilibrado e elegante. Bom final de prova.
O Produtor
A josé maria da fonseca é uma empresa familiar com quase dois séculos de história que, sem nunca repousar sobre as glórias conquistadas, tem sabido modernizar-se. Gerida pela 6ª e 7ª geração da família, esta tem aliado o saber tradicional de uma herança preciosa à mais recente tecnologia para corresponder aos padrões de exigência mais elevados.
