O Produtor
Situada em Alenquer, em plena Região Vitivinícola de Lisboa, a Quinta do Anjo estende-se por mais de 120 hectares, circundando um solar do século XVII adjacente a uma adega de traça tradicional.
Mais de metade da propriedade acolhe já as cerca de duas dezenas de castas que servem de base aos cartões-de-visita da casa - os vinhos ‘Vinhas do Lasso’, ‘Terras do Anjo’, ‘Quinta do Pinto’ e ‘Quinta do Pinto – Grande Escolha’. À área restante, será dada primazia à plantação de castas portuguesas.
Notas de prova: Cor rubi violáceo, apresenta aroma complexo de frutos vermelhos maduros, com notas de Madeira. De paladar cheio, aveludado, com taninos suaves, apresenta final de prova longo, suave e elegante.
Servir a: 16-18ºC.
Sugestões gastronómicas: Carnes | Queijos ligeiros | Pratos de massas