Notas de prova: Cor-de-rosa pouco vulgar, com rebordo violeta. Notas de pimenta branca, cravinho e alcaçuz num conjunto repleto de especiarias, com um pano vegetal e empireumático de fundo. Na boca reencontram-se os aromas, num ataque fresco e leve com longo final.
O Produtor
O ideal de produção de um vinho, está na capacidade desse vinho estar bem em todas as fases da sua evolução. Este ideal só é possível com uma associação perfeita entre concentração e elegância, conferindo ao vinho o seu aspecto mais importante: o equilíbrio! Essa é a palavra chave de uma produção baseada no respeito pelo terroir. Só a procura permanente do ponto de equilíbrio possibilita alcançar vinhos de grande pureza aromática e complexidade.