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Vinificação - vindima manual em caixas de 20kg, desengace parcial e pisa pé em lagares de granito durante 10 dias com uma temperatura media de 28ºC leve filtragem
Estágio – 8 meses em carvalho francês e 12 meses em garrafa
Nota de Prova - Límpido e de cor Ruby com nuances acastanhadas, bastantes notas de frutos vermelhos maduros, aroma intenso revelando-se surpreendente. Sabor macio redondo e harmonioso onde a fruta e o corpo do vinho estão em perfeita harmonia, vinho cheio gordo mas de final macio e leve.
Temperatura de Serviço - 16ºC
Gastronomia - Carnes brancas nomeadamente vitela, Aves e pastas, perfeito com comidas pouco condimentada
Descrição
Detalhes do Produto
- Unidade
- 0,75L - 25,4FL Oz
- Enólogo
- Raquel Santos
- Região
- Dão
- Harmoniza Comigo
- Carne Branca
- Casta
- Bical
Encruzado
Malvasia - Tipo
- Vinho Branco
- Ano
- 2017
- Produtor
- Quinta da Rebôtea
- Teor Alcoólico
- 12,5%
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