Esporão D.O.C. Reserva 2000 est né de la vinification des cépages Trincadeira, Aragonês et Cabernet Sauvignon. Il révèle un arôme de fruits mûrs bien intégré au chêne américain. La saveur est intense et profonde avec des tanins robustes et corsés et une structure qui garantit une bonne évolution en bouteille. Pour préserver la qualité de ce grand vin, nous avons décidé de ne pas le stabiliser à froid. Il ne sera pas surprenant qu'un certain dépôt se forme avec l'âge, se retrouvant au fond de la bouteille. Graça Morais, peintre portugaise de renommée internationale, nous a fait l'honneur d'illustrer cette récolte.
