97 points Wine Enthusiast (4th place TOP 100 World Wines)
94 points Wine Spectator
94 points Robert Parker
Les vins de Quinta do Vale Meão sont produits à partir d'une sélection serrée de raisins produits dans les vignobles les plus anciens de la Quinta, âgés de plus de 35 ans: Vale Grande, Cabeço das Pulgas, Casa das Máquinas, Três Encostas et Poente da Viola. Il résulte de la combinaison de plusieurs cépages, dans lesquels Touriga Nacional et Touriga Franca représentent généralement 90% et Tinta Barroca, Tinta Roriz et Tinto Cão les 10% restants. Les raisins de chaque cépage sont récoltés et vinifiés séparément. Après avoir été broyés et égrappés dans des moulins à granit, ils sont foulés à pied. Par la suite, ils sont transférés dans des cuves où la fermentation a lieu pendant huit jours. Après fermentation alcoolique, une partie des vins subit une fermentation malolactique en barriques. L'élevage a lieu pendant 16 à 18 mois en barriques 50% neuves et 50% usagées. L'ensemble de ce processus aboutit à des vins d'une qualité exceptionnelle.
