Note de dégustation
Couleur rouge très sombre, presque noire. Les notes de fruits mûrs et intenses, bien que sans excès de maturité, auxquels s'ajoutent du tabac, du graphite et un fond minéral, apparaissent accompagnées d'une légère suggestion végétale qui ajoute une complexité et une tension inhabituelles. Vif et puissant, austère mais délicat, il surprend par des tanins vifs mais sereins, se terminant frais et vigoureux grâce à une acidité bien intégrée.
Le producteur
Susana Esteban est née en 1969 à Tui, en Espagne. Elle est diplômée en sciences chimiques de l'Université de Saint-Jacques-de-Compostelle et d'une maîtrise en viticulture et œnologie de l'Université de La Rioja. Elle a commencé sa carrière d'œnologue en 1999, à la Quinta do Côtto, après avoir travaillé comme œnologue à la Quinta do Crasto entre les années 2002 et 2007. Les deux fermes sont situées dans le Douro. Elle travaille depuis la récolte 2007 en tant que consultante pour différents producteurs de l'Alentejo, à savoir Tiago Cabaço Wines, Solar dos Lobos, Monte dos Cabaços et Monte da Raposinha. Au cours de ce voyage, son travail a été reconnu tant au niveau national qu'international. En 2012, elle a reçu le prix le plus prestigieux qu'un vigneron puisse recevoir au Portugal, le titre d '«Œnologue de l'année», décerné par Revista de Vinhos, étant la seule femme à laquelle cette distinction a été décernée à ce jour. Fin 2009, Susana Esteban a décidé de démarrer son projet personnel dans le but de faire des vins avec un caractère différent de l'Alentejo traditionnel et de donner vie à deux vins magnifiques, Aventura et Busca.
